Вы же не против жареного мяса? А, может быть, копченой рыбки?
Все это можно легко организовать, если на вашем участке есть беседка с мангалом, барбекю или печкой. Конечно, постройка такой конструкции займет больше времени, чем просто установка навеса возле дома, и обойдется в некоторую сумму, но зато вы будете иметь удовольствие угощать семью и друзей шашлычком или запечённой в фольге рыбкой. Барбекю, печка, мангал и даже коптильня вполне могут представлять собой единый печной комплекс, который совмещает эти способы приготовления еды.
Если описанное вас вдохновляет, давайте рассмотрим, как все это воплотить в жизнь.
Какие бывают беседки с барбекю?
В принципе, имея переносной мангал или барбекюшницу, можно приготовить любимую еду просто во дворе, а смаковать в доме или под легким навесом. Но в таком случае не забывайте заранее смотреть прогноз погоды, чтобы дождь или ветер не поломали ваши планы на отдых.
Если же вам не хочется возиться с закопчённым переносным мангалом, придется построить печь или барбекю прямо в беседке.
- Даже открытая постройка поможет не зависеть от капризов погоды, крыша защитит от дождя или жаркого солнца в летний полдень.
- Для большего комфорта и защиты подойдет полуоткрытая беседка, в которой одна или две стороны закрыты, а вдоль одной из стен размещены печь, мангал, рукомойник.
- Если же вы застеклите открытые стороны, то сможете наслаждаться вкусной едой в кругу семьи и друзей весь год, невзирая на погоду. Правда, закрытая конструкция потребует продуманной вентиляции для безопасного и комфортного отдыха. Такая беседка может использоваться как летняя кухня с рабочей зоной и зоной отдыха – стол, диван, кресла, а печь будет греть и радовать глаз не хуже камина.
А какой раскрывается простор для дизайна и стилистики! От «избушки Бабы Яги» до китайской пагоды, от воздушной кованой альтанки до современной конструкции из стекла и металла – главное, чтобы поддерживался общий настрой архитектурного ансамбля, стилистика окружающего ландшафта.
Требования безопасности
Огонь является потенциальным источником опасности, важно учесть это еще на стадии проектирования беседки:
- печь нужно выкладывать из огнеупорного кирпича, чтобы она служила долгие годы;
- зона с мангалом – достаточно сложная конструкция, которую можно при желании совместить с коптильней;
- Чтобы обеспечить безопасность и комфорт внутри помещения необходимо оборудовать дымоход, обеспечить тягу;
- деревянные части конструкции нужно обработать специальной противопожарной пропиткой, а мебель должна находиться на достаточном расстоянии от огня во избежание пожара;
- нужно обеспечить свободный доступ к мангалу или печи, иначе вы рискуете уронить драгоценные шампуры с мясом, споткнувшись об оставленный кем-то из домочадцев стул;
- рекомендуем устанавливать беседку на возвышенном фундаменте для обеспечения устойчивости строения и защиты от грунтовых вод;
- подумайте о санитарии: выберите для постройки и отделки такие материалы, чтобы жир, капающий с мяса, копоть от очага, уличная пыль и песок легко отмывались и не создавали проблем хозяевам;
- при выборе места установки обратите внимание, не проходят ли в опасной близости электропровода или газовые трубы;
- выберите такое место для постройки, чтобы дым от мангала или барбекю не мешал вашим домашним, а также соседям, с которыми не хотите ссориться.
Обязательно продумайте размеры будущей беседки, ведь нужно учесть место для очага со свободным доступом, рабочую зону, стол с лавками или стульями, может быть, даже место для танцев, ведь какой праздник без музыки?
Хорошо продуманная и спроектированная беседка с барбекю, мангалом или с печным комплексом под одной крышей дает возможность совместить в одном помещении разные функциональные зоны. При правильном подходе даже на небольшой площади можно создать удобную и функциональную постройку, где есть место и приготовления еды, и для отдыха всей семьей.
